Опытные производители домашнего самогона отмечают, что индукционная плита для самогоноварения имеет больший КПД, чем обыкновенная газовая установка. В результате практически вся энергия нагрева тратится на приготовление напитка.
Преимущества
В индукционной плите находится катушка, через которую протекает высокочастотный ток. Катушка создает вокруг себя магнитное поле, которое, взаимодействуя с посудой из металла, образует вихревые токи, нагревающие емкость, а затем и ее содержимое.
Специалисты отмечают следующие преимущества индукционных плит для изготовления самогона:
- Высокоточная настройка температуры позволяет подобрать температурный режим, что часто требуется для качественного разделения смеси на фракции.
- Высокая пожаробезопасность. Эта разновидность плиток отлично подходит для самогоноварения, потому что при протекании самогона не произойдет его воспламенения из-за несущественного нагрева конфорки.
- Быстрый нагрев позволят быстрее начать перегон продукта. Винокуры отмечают, что скорость нагрева индукционный плиты вдвое больше, чем у газового и электрического оборудования.
- Экономия энергии. При равном потреблении электроэнергии, индукционная плита нагревает перегонный куб быстрее, чем обычная электрическая плита с резистивным нагревательным элементом.
- Большое количество дополнительных функций. В современных моделях может быть до 10 режимов готовки и множество полезных опций, в том числе таймер автоматического выключения, защита от перегрева и так далее.
- Отсутствие парникового эффекта. Длительное использование индукционной плиты не способствуют нагреву помещения, что крайне важно для изготовления домашнего самогона.
Максимальная механическая нагрузка
Предельная весовая нагрузка находится в прямой зависимости от уровня прочности и размера конструкции. Масса перегонного куба, внутри которого находится брага, может достигать 50-60 кг, поэтому целесообразно пользоваться дополнительной подставкой, уперев ее в пол или крепкий стол, но не в нагревательное оборудование.
Эту подставку можно сделать и своими руками, оставив под ней немного места для того, чтобы не возникало проблем с перемещением самогонного аппарата. Нагрев с помощью индукционной катушки не предполагает контакта конфорки с днищем посуды. При этом расстояние между ними должно быть всего 3-7 мм. Выполняя монтаж массивного резервуара, необходимо избегать повреждения хрупкой поверхности конфорки.
Мощность
Сейчас на рынке встречаются разные марки и модели плит индукционного типа. Они отличаются мощностью. Этот показатель может лежать в пределах 1800-8000 Вт. При этом чем выше будет мощность установки, тем крепче и массивнее станет ее конструкция. Большие плиты могут выдержать на своей поверхности крупные и тяжелые перегоночные кубы с бражкой.
Кроме того, мощные индукционные плиты оперативнее нагревают куб, позволяя ускорить перегонку самогона. Например, плитка с мощностью в 3,5 кВт нагревает куб практически в 2 раза быстрее, чем оборудование с мощностью в 2 кВт. Однако от мощности установки зависит и ее стоимость.
Материал посуды
Самогонная установка для этого типа плитки должна изготавливаться из металлического сплава который магнититься. Для проверки можно воспользоваться обыкновенным магнитом.
Если магнит не прилипает к поверхности куба, то данный резервуар запрещается ставить на индукционное нагревательное оборудование.
Например, медные и алюминиевые кубы не подходят для такой плиты, а кубы из обычной стали отлично подойдут. При этом днище резервуара должно быть достаточно толстым.
Функции
Большинство моделей оснащено таймером автоматического выключения. Он предназначен для отключения плиты, если она не используется в течение длительного времени. Опция предназначена для повышения безопасности, если на включенной плитке что-то забыли.
Чаще всего таймер активизируется спустя 2-3 часа, поэтому данная функция не нужна для самогоноварения, т.к. если плитка выключится при вторичной дистилляции или ректификации, то процесс придется начинать заново. Однако автотаймер уведомляет о том, что процесс изготовления самогона необходимо тщательно контролировать.
Индукционные плиты могут оснащаться сенсорным или кнопочным управлением. Сенсорная панель чаще всего встречается у устройств с поверхностью из стеклокерамики, которую удобно мыть.
Подбирая нагревательное оборудование для самогоноварения, необходимо обратить внимание на его толщину, т.к. тонкие устройства недостаточно эффективно охлаждаются и могут выдержать лишь несущественные нагрузки.
Краткие обзоры популярных моделей
Одни из самых распространенных моделей:
- Iplate YZ-T24. Стоимость этой модели находится в пределе от 4850 до 5000 руб. Потребляемая мощность — 2 кВт. Панель имеет размеры 300x380x62 мм, а ее масса составляет 2,4 кг. Плита оснащена электронной панелью управления, жидкокристаллическим дисплеем и многими другими функциями. Настройка мощности с шагом в 100 Вт позволяет подобрать оптимальный температурный режим. Поверхность панели выдерживает нагрузку до 40 кг. Из недостатков потребители отмечают лишь небольшую длину шнура питания.
- Galaxy GL3053. Эта недорогая модель стоит от 1200 до 1300 руб. и оснащена всего 1 конфоркой. Однако в GL3053 есть несколько режимов работы, сенсорная управляющая панель и монохромный ЖК-дисплей. Масса оборудования — 1,6 кг, габариты — 300x365x65. Поверхность устройства выполнена из особого материала по технологии Glass ceramics. Его мощность составляет 2 кВт.
- SUPRA HS-702I. Стоимость этой модели находится в пределе от 2800 до 3100 руб., размеры — 290x370x40 мм, масса — 2,17 кг. Система оснащена сенсорным блоком управления. Конструкция конфорок выполнена из качественной стеклокерамики. Плитка оснащена четким дисплеем и таймером автоотключения. Мощность можно регулировать в диапазоне 200-2000 Вт. Если на устройстве выставить режим прожарки, можно контролировать температуру нагрева поверхности. Несмотря на множество преимуществ, некоторые потребители отмечают слишком шумную работу встроенного вентилятора.
- Kitfort KT-102. Стоимость этой модели — от 3100 руб. KT-102 выполнена из стеклокерамики. Размеры — 305x385x50 мм, масса — 2,4 г. Мощность оборудования составляет 2кВт. Из преимуществ пользователи отмечают 10 разных режимов готовки, звуковой таймер и тонкую настройку температуры, а также счетчик израсходованной электрической энергии, с помощью которого можно примерно рассчитать стоимость приготовления самогона. Кроме того, Kitfort KT-102 работает практически бесшумно.
Используя индукционную плиту для перегонки самогона, можно добиться не только максимального качества готового напитка, но и снизить его себестоимость.
